東京ビッグサイトで開かれていたのはジャパン・インターナショナル・シーフードショー。760社が参加。愛媛県のブースでは熟成用の魚の商品の売り上げが伸びているという。熟成とは食品を寝かすことでたんぱく質が分解され、アミノ酸といったうま味成分が増えることをいう。今、魚の熟成に注目しているのが海外のバイヤー。カナダのバイヤーとの商談ではイタリアンやフレンチの高級レストランに商品を提供することが決まった。熟成用の魚はどうやって育てているのか？愛媛は養殖マダイの生産量で全国トップ。外で育てたマダイは出荷前に室内のいけすに移動させる。理由は魚をリラックスさせるため。血抜きにもこだわり。血管に水を流し込み細かな血まで取り除くことで苦みがなくなりより良い熟成につながるという。アメリカ、インド、タイなどに販売、会社の利益は3年で12倍に。赤坂水産の赤坂社長は世界中で日本の魚を愛してもらえるきっかけになると思うとコメント。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「新宿区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月14日放送 13:45 - 13:55 テレビ朝日
- ANNニュース（ニュース）
- ホンダの2026年3月期決算で営業損益は4143億円の赤字、最終損益は4239億円の赤字だった。赤字は1957年の上場以来初めて。北米で生産予定だったEV開発を中止し戦略見直しに伴う費用・損失が発生したため。一方、今年度は最終損益が2600億円の黒字に転じる見込み。
- 2026年5月13日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- 東京・杉並区にある「鰻のやどき」では、国産うなぎを1匹使用した「うな丼」が通常2200円のところ、日曜日と水曜日は1400円に。うなぎの稚魚が豊漁で、仕入れ値が下がっているという。スーパーでも、中国産うなぎは1000円、国産うなぎは1000円台からで、去年より1～2割安くなっている。うなぎの平均卸売価格はことし3月、1kgあたり平均3800円。去年の同じ時期[…続きを読む]
- 2026年5月12日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 自転車の交通違反に反則金が課される青切符制度の導入から1カ月余り。ルールを守る人の自転車の走行の妨げになりかねない新たな問題が浮上している。東京の青山通りは原則車道通行の自転車は4月の制度変更で歩道を走行すると反則金の対象となった。自転車専用レーンに路上駐車などが並び、自転車は車道を走行せざるを得ない状況が続いていた。この場所は荷物の積み下ろしのための一時的[…続きを読む]
- 2026年5月12日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 孤独は心身の健康リスクに大きな影響を与える可能性が指摘される。中央大学の研究グループが行った最新調査では1983年から40年にわたる調査を実施し孤独を感じる人が年々増加していることが明らかになった。
- 2026年5月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 若い世代を中心に狭い部屋に住む傾向が強くなったことで、利用者増加中のサービスが荷物を保管する宅配型のトランクサービス。新宿区の5.8畳1Kに住んでいる村本さんも利用者の1人。利用のきっかけとなった趣味が自宅収録のポッドキャスト。部屋には収録機材だけでなく自主制作グッズも。物が増えていくのに綺麗な理由はトランクサービス。トランクサービス「minikura」は段[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.