新富津漁業協同組合のテレビ情報 | 千葉富津江戸前オイスター焼き＆蒸しガキ | 相葉マナブ(2024/06/30(日)18:00)

「新富津漁業協同組合」のテレビ露出情報

江戸前オイスターを七輪で焼きガキに、また電子レンジで蒸しガキにして味わった。富津は海苔の名産地だったが海苔の不作により年々漁師が減っており、新たな名物を生み出そうと試行錯誤してカキにたどり着いたという。

2024年6月30日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日
相葉マナブマナブ初夏の東京湾何が獲れるか大調査: 富津漁港を訪れた。「日本橋ゆかり」でも使っている江戸前オイスターの養殖場へ向かった。海の中に約5000カゴあり、カゴの中でカキ同士がぶつかることでくぼみが深くなり、厚みが出て身が詰まる。江戸前オイスターを生で試食した。