無添蔵新宿店オープン。目玉は新幹鮮魚。1か月前の函館サーモンの輸送テストでは魚が弱って失敗していた。しかし新宿店オープン当日には水槽にライトを取り付けるなどサーモンが驚かないように改良し、無事輸送成功。新幹線に乗って午後3時に新宿店に到着した。ついにお客さんのもとへ届き、食べた人は「弾力がすごかった」と話しおかわりしていた。そして函館サーモンはあっという間に完売。函館サーモンのほかにも「函館くろがれい」など、北海道から朝締めの地魚が到着していた。大濱さんは「お客様に届けることができて安心した」と話した。目標としていた集客500人も無事達成。