他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月29日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，プチマーケティング部

KITANOACEエミテラス所沢店ではふりかけが198種類売られている。KITANOACEエミテラス所沢店・深澤達郎店長は「ふりかけは1日の売上の約3割から4割を占める大きなカテゴリーとなっている」と話した。今ふりかけの市場は急成長しており今年度は過去最高（日本食料新聞による）。なぜ令和に売れているのか。日本食料新聞・吉岡勇樹記者は「ふりかけは価格の優等生。[…続きを読む]

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2024年5月21日放送　8:00 - 9:50　フジテレビ

めざまし8得するウォッチング

続いてのコンシェルジュはの端谷舞さんだ。このホテルは自然に囲まれていて外国人観光客に人気だという。端谷さんは新橋・玉木屋等のガイドブックに載っていない店を紹介しているのだという。新橋・玉木屋では佃煮のワインのマリアージュコース等を提供している。コンシェルジュ業界にはレ・クレドールが存在していてそこで情報を共有している。

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2024年5月11日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

東京・佃島の名物は佃煮。令和の今、ご当地佃煮やアレンジ料理に進化している。新橋玉木屋は創業242年。1922年、アインシュタイン博士が夫婦で来日し、この店の佃煮を気に入ったと伝わっている。あさりのフレゴーラはオリーブオイルで炒めた玉ねぎやニンニクにフレゴーラをあわせる。そこにプチトマトとあさりの佃煮を加え軽く火を入れてつくる。他にもうなぎのアグロドルチェなど[…続きを読む]

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2024年4月23日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らないおにぎりの世界

浅草にある昭和29年操業のおにぎり専門店「宿六」は2019年にミシュランガイド東京に掲載されて以降連日外国人観光客を含む大行列ができている。店内はまるでお寿司屋さん。具材は人気のアミエビから奈良漬まで約17種類。オーダーすると店主が目の前で握ってくれた握りたてが食べられる。もうひとつのブームの要因が外国人観光客を虜にするコンビニおにぎり。1978年、コンビニ[…続きを読む]

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