東京・新橋駅からほど近い「烏森百薬」はランチの厚切りポークソテーやとんかつ定職が人気の店。これらは“絶やしたくない思い出の味”。ミナデインでは後継者不足で閉店した店のレシピを継承し運営する店舗で提供。店舗を丸ごと引き継ぐことは設備の維持費や人件費などのコスト面からハードルが高いため“レシピのみ引き継ぐ”。収益の一部を店主に還元。人気メニュー「ビーバー定食」は“秘伝のソース”を使った生姜焼きとうま味の詰まったカニクリームコロッケのセット。このメニューは2020年に閉店した東京・神田の人気洋食店「キッチンビーバー」の人気メニュー。1960年創業、高木さん夫婦が切り盛り。しかし夫・章さんが体調を崩し入院、妻・カツ子さんが一人で店に立ち続けたものの自身も体を壊し閉店を決断。常連客とミナデインの社長が知り合いだったことでレシピを継承することに。
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「新橋駅」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月15日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店住みたい街No.1横浜 働く街No.1新橋 知れば絶対行きたくなる店
- 新橋駅の烏森口から徒歩10分にあるお店に27人の行列ができていた。賞味期限わずか5分の冷麺があるという。
- 2025年6月6日放送 18:00 - 18:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 山手線のトラブルは工具の誤りがあったことをJR東日本が発表した。
- 2025年6月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 新橋にあるTokyo 焼売マニアには、錦糸、イタリアン、しびれなど約15種類がラインナップ。中でも個性的なのがピンク色のシュウマイ。食べるとサバ味噌の味で、見た目と中身のギャップにこだわって作ったものだという。店主は、焼売について、汎用性が高く、蒸している間に違うこともできるので少ない人数で店を回せるなどと焼売専門店のメリットを語った。
渋谷にあるKAM[…続きを読む] - 2025年6月5日放送 1:52 - 2:52 NHK総合
- 運転席からの風景（運転席からの風景）
- 新橋〜横浜間の運転席からの車窓風景と沿線の様子を紹介した。
- 2025年5月22日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！全国の先生300人が選んだ！今行ってほしい 美術館 博物館ランキングBEST10
- 全国の先生300人が選ぶ今行ってほしい美術館・博物館ランキング。10位は、埼玉県・JR大宮駅から電車で2分の「鉄道博物館」。親子で楽しめる、日本の鉄道技術と歴史を学べる名車両。在来線運転シミュレータなど体験できる展示も人気だが、目玉は名車両の数々。関東学院六浦中学校高等学校の鉄道研究部のみなさんと一緒にすごさを体験する。鉄道博物館主幹学芸員・奥原哲志さんおす[…続きを読む]
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