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「新潟市(新潟)」 のテレビ露出情報

新潟市で繁忙期を迎えている岩崎食品の工場から中継。ここでは、大根を使ったご飯のお供「からし巻き」が作られている。大根は現在、収穫がピークを迎えている。5ミリほどに大根をスライスし、半日かけて乾燥させる。コリコリとした食感になるという。乾燥した大根をお湯でふやかし、脱水する。和辛子を乗せて巻く。1日2~4人で作業し、1人1日600本ほど製造する。秘伝のタレにつけて真空パックにすれば完成だ。しそからし巻きなどの味がある。インターネットで購入できる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月22日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
モーサテローカルビジネスサテライト
デジタル化、アプリの普及などは若い人が多い大都市から始まって地方は後になることが多い。デジタル化で先を行く地方(離島)を取材。佐渡島を訪れる人は増加している。観光業はどこも活況。たびのホテル佐渡の8月は連日満室。チェックアウト後のおよそ5時間は数人のアルバイトを雇っている。働き手確保には佐渡で最も使われている佐渡限定バイトアプリ・さどマッチボックスが使われる[…続きを読む]

2024年10月21日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
世界!ニッポン行きたい人応援団世界!ニッポン行きたい人応援団
枝豆と玉ねぎの天ぷら、だだちゃ豆の炊き込みご飯を紹介。その夜に小池さん一家が歓迎会を開いてくれた。
だだちゃ豆の選別をお手伝い。鮮度が落ちるためスピード勝負。豆が傷つかないように45秒洗浄し、遠心分離機で1分間脱水。規格外のものを大きさや色を映像で判別し、熟練の目でも選別する。茶色く変色したものや虫食いなどを目視で取り除き、袋詰する。
つるおか家を訪れた[…続きを読む]

2024年10月17日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDaysベテランバスガイドがご案内!旬のスポットイチ押しツアーin新潟
ベテランガイドが地元のオススメスポットを紹介。今回の舞台は新潟県。案内してくれるのは新潟専門バスガイドのなぐも友美さん。バスガイド歴28年で温泉ソムリエでもある。新潟市のグルメ・温泉・絶景スポットを案内してくれる。旅のスタートはは新潟市西蒲区にある上堰潟公園。この時期はわらアートまつりが開催中。今年は「越後の伝説」がテーマで大蛇・猫又・風神・雷神などを稲わら[…続きを読む]

2024年10月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ZIP!特集
次にやってきたのは東京・秋葉原にある「日本百貨店しょくひんかん」。47都道府県の美味しいものが並ぶご当地グルメの専門店。全国各地のごはんのおともだけを揃えたコーナーも。その数はなんと450種類以上。今回教えてくれるのは全国のご当地グルメを知り尽くす副店長・竹崎さん。オススメごはんのおとも第3位は「うめひかり」の「梅と紫蘇」(1,818円)昔ながらの塩とシソだ[…続きを読む]

2024年10月9日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング依田司のお天気検定
新潟市、大分市の映像。全国の天気予報を伝えた。

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