新潟県が誇るロングセラー商品ばかうけは累計200億枚以上販売。作っているのは創業約80年の栗山米菓。ばかうけの原料は米粉やでんぷんなど。次は青のりを餅に練り込んでいく作業。先に餅に練り込ませることで風味がより感じられる仕上がりになる。約4時間乾燥させ2、3日寝かせ遠赤外線のガスバーナーで焼き上げる。表面を油でコーティングし味つけ。ばかうけが誕生したのは1989年。ネーミングは当時、えあうけ、ばかうけということばが流行していたのと新潟弁のすごいを意味する、ばかとの親和性から名付けられた。これまで300種類以上の味を製造。
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「新潟県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月11日放送 14:00 - 15:00 TBS
- いくらかわかる金？全国物産展で英語禁止お金没収ショッピング
- ニッポン全国物産展で英語禁止ショッピングを行い、最終的な手持ち金はいくらになるかというクイズを出題。水原町農産センターのあかの姫牛ステーキ丼、漆山果樹園のシャインマスカットパフェ、魚忠の大間まぐろ三色握り、うるくそばの軟骨ソーキそばを紹介。
- 2026年7月11日放送 13:30 - 14:30 テレビ朝日
- 1泊家族遠距離グルメ 旅人 井上咲楽
- 地元クラフトビールを自腹で乾杯。本格フレンチのコース料理が食べられる。庄内産ヒラメとキュウリのタルタル仕立ては地元山形のヒラメ・キュウリに庄内町のハナブサ醤油のしょうゆの実でアクセント。コースは全6品で全て地産地消。
- 2026年7月11日放送 0:14 - 0:55 日本テレビ
- news zero1/365
- 新潟県での稲刈り体験をきっかけに農業に携わり、5年前に循環型農業の会社「AGRIKO」を設立した小林涼子。取材日、ニュウマン高輪の都市型農園（AGRIKO×MIMURE BOTANICAL Lab）でイベント「旅するやさい」を開催。会場には大きな水槽が。これをつかって、魚の養殖とその排水を活用した循環型の栽培をおこなっている。そして、育てた魚や植物を施設内の[…続きを読む]
- 2026年7月9日放送 20:54 - 22:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極最強ラーメン王国 頂上決戦！山形vs新潟
- 山形県民から最強の切り札！
- 2026年7月9日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNEWSイッキ見
- きょうは全国的に厳しい暑さとなり、大分県や新潟県などで35度以上の猛暑日となった。今年最多となる7都道府県で熱中症警戒アラートが発表された。
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