ブランド牛「新発田牛」を食べるために精肉屋「竹町」を訪れ、新発田牛が食べられる場所を聞き込み。手がかりは幟だと教えてもらい、2時間探して見つけたお店「焼肉 精香苑」へ。新発田牛は肉質4等級以上の黒毛和牛で、霜降りと柔らかい肉質、甘みが特徴。「和牛カルビ（新発田牛）」の焼き肉を試食した大仁田は「思った以上に赤みがしっかりしてます。ステーキを食べているくらいの厚さ」などとコメント。