日光夏そばのテレビ情報 | 栃木日光市日光夏そば | ゆたかな食の未来をさがして(2026/08/30(日)12:54)

「日光夏そば」のテレビ露出情報

豊かな自然と清らかな空気に包まれた栃木・日光市へやってきた。農家の半田さんは夏そばを収穫していた。収穫された蕎麦の実はすぐに製粉される。そば職人としてお店の経営もしている半田さん。採れたての新そばをいち早く提供するのがこだわりだという。

2026年9月6日放送　12:54 - 12:57　TBS
ゆたかな食の未来をさがして（ゆたかな食の未来をさがして）: 中禅寺湖と山々が調和する自然豊かな栃木・日光市。爽やかな風味が広がる日光夏そば。そんな夏そばを日光で最初に作ったのがそば職人の半田さん。夏そば作りの開始当時をよく知る阿久津さん。半田さんは3年かけてようやく一般栽培にたどり着いた。日光のそばの魅力を発信するためそば打ち体験会を開催している。