オープニング映像。

豊かな自然と清らかな空気に包まれた栃木・日光市へやってきた。農家の半田さんは夏そばを収穫していた。収穫された蕎麦の実はすぐに製粉される。そば職人としてお店の経営もしている半田さん。採れたての新そばをいち早く提供するのがこだわりだという。

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日光夏そば日光市（栃木）石川そば製粉所

「ゆたかな食の未来をさがして」の次回予告。