新潟・上越市にある「ありがた八食堂」を紹介。10種類以上の手作りおかずがのった「日替わりランチ」。米は新潟県産のコシヒカリ。値段は700円。63年間、地元の方から愛される食堂。店主の田中公子さんは元アナウンサー。休日は司会の仕事があるため、年中無休だという。麺が約3玉の「特製ラーメン」は800円。番組スタッフは田中公子さんの家に泊めてもらうことになった。