東京・有楽町にある宮城県のアンテナショップには多くのかまぼこが販売されている。豊かな漁場を誇る宮城県では、明治時代にかまぼこの食文化が生まれ、古くから県を代表する名産品となっている。店では、1個あたりの仕入れ価格が毎年、20～30円上がっているという。宮城県内にある老舗メーカー阿部蒲鉾店の工場では、連日大量の笹かまぼこが生産されているが、日本かまぼこ協会会長・阿部蒲鉾店社長の阿部さんは危機感をあらわにしている。阿部さんは、「安定した原料を確保するには海外に依存するしかない状況」と話した。蒲鉾の主原料であるスケトウダラのすり身はその多くを輸入に頼っている。国の統計によると、アメリカ産の冷凍タラのすり身1キロあたりの単価は、円安などの煽りで去年1月の約376円から今年8月には約503円に高騰。その影響で宮城県内の笹かまぼこ製造会社の倒産が相次いだ。
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「日本かまぼこ協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- さつまあげやちくわなど鍋やおでんでおなじみの練り物の原料スケトウダラの価格が高騰、かまぼこにも使われるため正月のおせちへの影響も考えられる。冷凍スケトウダラのすり身は今年前半の輸入価格が10年前と比べ約5割アップしている。先月から水産加工食品大手の紀文食品とUmiosがすり身関連商品の値上げを実施、取材したスーパーでも練り物一部商品を50円アップした。日本か[…続きを読む]
- 2026年6月30日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうの「ニュース＃タグ」
- 富山の食卓を飾る伝統的な「かまぼこ」がピンチになっている。かまぼこの主な原料はスケソウダラのすり身。ヘルシー食材で海外での需要が高まるなど、すり身の価格が高騰している。富山・高岡市にある広又蒲鉾商店では、すり身の仕入れ価格が10年で約1.5倍に増えている。中東情勢の影響による包装資材の値上げも深刻。日本かまぼこ協会は今月1日、水産練り製品の安定供給が困難にな[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 地元で評判の東京・大田区にある愛川屋蒲鉾店は、ほとんどの商品に使う魚のすり身、中でもスケトウダラが高騰し手に入りにくいと話す。このお店では仕入れづらいスケトウダラだけでなくマグロ・タイ・カサゴなども混ぜてすり身作りをするなど懸命にやりくりしている。それでも原料価格高騰には勝てず一部商品の値上げを決断。今練り物食品全般がピンチになっている。日本かまぼこ協会によ[…続きを読む]
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