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「日本のうまみ」 のテレビ露出情報

今、外国人観光客にとって東京がピザの聖地となっている。恵比寿のpizza marumoには多くの外国人の姿があり、本場イタリアからのお客さんもいた。日本ならではの食材をふんだんに使ったピザを提供していることがこの店の人気の理由。サバの干物など和の食材を楽しめる日本のうまみというピザなどが人気だ。シェフの本倉さんは懐石料理店で料理の基礎を学んだ経験から、日本の食材を使ったピザを数多く生み出している。今ではお客さんの半数近くが外国人になる日もあるそう。 また、浅草にも話題のピザ店がある。それが揚げピザを提供しているPanzedinaだ。元々は日本人向けにオープンしたそうだが、今では1日に100人ほどの外国人が来る日もあるという。さらに今、外国人観光客から人気が集まっているのがデパ地下だ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月24日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
DayDay.FOCUS
今、“ピザ第4次ブーム”真っ只中。第1次は70年代、国内でファミレスが急増しピザがメニューで登場。第2次は80年代、宅配ピザが普及し全国に拡大。第3次は90年代、宅配ピザに対してイタリアのナポリピッツァ専門店が多く開店しブームに。第4次ピザブームのキーワードは「低価格」。オーケーの1番人気は「手作りチェリートマトのマルゲリータピザ」で1ホール537円。4分の[…続きを読む]

2026年7月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!なぜ?何だ?
世界で評価される日本のピザ職人の1人本倉裕樹さん。本倉さんのつくるピザはうまみピザ。しいたけのクリームソースがベースでチーズやサバの干物をトッピングするうまみたっぷりの食材で作る日本らしさ全開のピザ。こうした日本のピザ職人について、ダニエレ・カーソンは絶賛している。本倉さんは新作ピザの試作を行っていた。ベースに使うのはバターソース。食材としてはカマスと万願寺[…続きを読む]

2026年5月6日放送 15:49 - 18:30 TBS
Nスタ気になる!3コマニュース
世界が注目“東京ピザ”を紹介。恵比寿にある「pizza marumo」には多くの外国人が。お目当ては特注の窯で焼き上げた「マルゲリータ」。今、外国人観光客の間で東京がピザの聖地となっている。この店に多くの外国人が集まる理由は、日本ならでは食材をふんだんに使ったピザを提供しているため。「日本のうまみ」には椎茸のクリームや鯖の干物など和の食材を使っている。シェフ[…続きを読む]

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