日本わさび協会のテレビ情報 | 「わさび」なぜ料理につけるの？ | Nスタ(2026/07/23(木)15:49)

「日本わさび協会」のテレビ露出情報

日本のわさびは外国人からの需要も高まっている。大人になって苦手を克服した食べ物（macaroni）の3位はセロリ、2位はレバー、1位はわさび。日本わさび協会・金子美愛代表によると、わさびは脂のこってり感を抑え素材本来のうま味を引き立てる。

2026年7月23日放送　15:49 - 19:00　TBS
Nスタ気になる！3コマニュース: 日本わさび協会・金子美愛代表によると、わさびを克服する方法はわさびをポテトチップスで挟む。油分が辛みを抑え、わさびの風味を際立たせる。
2026年3月24日放送　5:20 - 8:00　TBS
THE TIME，関心度ランキング: 川崎市にある寿司店「北海寿し」の看板メニューは「北海にぎり」3500円。あらゆる寿司ネタにも物価高騰の波が押し寄せる今、特に頭を悩ませるのが「わさび」だという。刺身に添えるわさびは通常5gほどだが、それだけで250円もするという。この寿司店ではマグロ1キロあたりの仕入れ価格が約2万円だが、わさびは1キロ5万円。わさびは今や高級食材になりつつある。帝国データバ[…続きを読む]