ホタテ漁師に多い納豆アレルギーの謎。医師の目に入ったのは網の修繕。網を再利用するため修繕作業がある。あることに気付く。納豆アレルギーが報告されていない地域でも調査。北留萌地域以外はゴム手袋で作業する人が多いと分かった。医師は仮説を立てた。ホタテ養殖の漁師はクラゲに刺されていなくても編みに付着していたクラゲやクラゲの死骸などにおり網そのものにポリガンマグルタミン酸が蓄積され皮膚から体内に取り込んだと考えた。黒鳥偉作医師はホタテの編みに素手で触ることとで長い年数の人に納豆アレルギーのリスクがあることを論文にまとめた。日本アレルギー学会の学会誌に掲載され日本皮膚科学会でも発表された。