二階堂がコロッケを10分で作れるのか検証。サポートしてくれるのは日本料理「鈴なり」の村田明彦と日本コロッケ協会の藤井幸大。コロッケを普通に作ると40分ほどかかる料理。課題は茹でる、炒める、揚げるの3つ。手際の悪い二階堂でも10分で作れるレシピを作成。まずはじゃがいもを切る、潰せば皮つきでもOK。じゃがいもはレンチンすることで3分でホクホクにする。玉ねぎはぶんぶんチョッパーで切る。
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「日本コロッケ協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年10月3日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- コロッケに関するアンケートでは手作りするひとは17.1％、60％超の人が調理済のコロッケを購入。惣菜のコロッケは食べようとした時には衣がシナシナに。そんな買ってきたコロッケをカリカリに復活させる方法。（1）水を張ったボウルにコロッケを一瞬入れる。（2）トースターで4分焼く。復活前と比べると表面は衣が立ち上がっている。中に油が入っている状態が水につけることで油[…続きを読む]
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