ヒロミは角上魚類を訪れた。小泉進次郎も神と崇めるさかなクンに魚の目利きを教えてもらう。寿司ネタの王様マグロは赤い身が生命力や情熱を象徴し、縁起が良いと言われる。昨年の初競りでは大間のマグロが1億1424万円で落札された。赤身の色が鮮やかなこと、筋が真っ直ぐ並んでいるのが見極めのポイント。新鮮なうちに冷凍すれば1か月～数か月おいしく保存可能。約40℃の水に浸けてから水で洗い、表面を拭き取って冷蔵庫で解凍する。続いてさかなクンはアジについて解説。アジは徳島県で縁起物として押し寿司に使われている。味が良いことがアジの由来。マグロなどは筋肉に酸素を運ぶため身が赤く運動量が少ないと白身。アジはその中間なのでいいとこ取りだと話した。
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「日本テレビ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月7日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 今回の食材はすじ青のり。青のりは様々な種類がありよく目にするのはウスバアオノリ。名人が育てるすじ青のりは青のり界の最高級品種とされ彩りと香りを最大限に引き立てる逸品。高知・四万十はすじ青のりの名産地だったが温暖化による海水温の上昇などにより5年前絶滅の危機に。名人はすじ青のりの減少に歯止めをかけるべく2016年にシーベジタブルを設立。
- 2025年6月6日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．Good For the Planet
- 今週は日テレが地球にいいことを考えるSDGsな一週間、グップラウィーク。お得なリユース・リサイクルのサービスを紹介する。不用品を無料で査定する出張買取専門の「買いクル」。倉庫に買い取ったものを保管している。日本で流通しているものは質が良く、海外で需要が高いという。「YOT WATCH」は不要になったおもちゃから出来ている。更に駅などで見かけるレンタル傘は使用[…続きを読む]
- 2025年6月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.くわしくッ
- 日テレ・大屋根広場から中継。遊びにきてくれた視聴者を紹介。
- 2025年6月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！（お知らせ）
- 「＃グップラ」のイベント宣伝。
- 2025年5月11日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- 今回散歩するのは東京・押上。東京スカイツリーがある街として知られる観光スポット。ショッピングモールに観光客が訪れる一方、下町情緒も残っている街でもある。業平橋 かみむらは昭和44年創業の店。タワー丼が名物。その後歩いていきお茶専門店を発見。茶処 小林園本店は明治40年創業の118年目となる超老舗。今では珍しい日本茶専門店。
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