横浜のタクシー運転手、丸山さんに昭和42年創業当時の雰囲気を大切にしている喫茶店「ぱぁらー泉」へ連れて行ってもらった。一番人気の「ポラタ」は茹でた麺を一晩寝かせてもちもちにしたナポリタンで、名前はウインナーとベーコンが入った「シポラタソース」から。日本ナポリタン学会の田中会長は喫茶店の中ではベスト1と話した。丸山さんはポラタを味わった。
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「日本ナポリタン学会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年11月14日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays歴史感じる！レトロ喫茶in横浜
- 「珈琲ぱぁら～泉 南太田本店」にやってきた。人気メニュー「ポラタ」はナポリタンで、店主の父が考案したメニューだ。日本ナポリタン学会からも認定されていて、ナポリタンの大会にも出場したほどだ。ベーコンやソーセージなどを入れて煮込んだソース「しぽらたソース」があり、ウインナーとベーコンが入っているので、そこから命名したという。店主おすすめのコーヒーもいただいた。[…続きを読む]
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