他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月8日放送　15:45 - 19:00　フジテレビ

イット！しってる？

日本ハムのシャウエッセンの調理方法について。実は焼くのは禁じ手だという。日本ハム・岡村香里さんは「シャウエッセンはパリッとした食感が一番の特徴。皮が破けてしまうとパリッとした食感が出なくなってしまう」と説明。沸騰したお湯で3分間ボイルして皮がやぶける前に取り出すのが正しい方法だという。しかし、日本ハム社内でも焼いていた社員が88％。そうした焼き派の根強い人気[…続きを読む]

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2024年10月7日放送　22:00 - 22:58　テレビ東京

ワールドビジネスサテライト（ニュース）

明治や日本ハムなど食品大手9社が立ち上げた「チルド物流研究会」。チルド食品とは10度以下の輸送が必要な乳製品のほかハムやソーセージといった食肉加工品のこと。温度管理が大変なうえ、賞味期限が短いため毎日配送するのが業界の習慣となっていた。トラック運転手の残業時間規制で人手不足が深刻化する「2024年問題」の影響もありさらに負担が増している。そこで研究会は配送先[…続きを読む]

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2024年10月1日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.＃みんなのギモン

帝国データバンクの調査によると、10月に値上げする食品と飲み物はお酒・飲料、ハム・ソーセージ、食用油、菓子、調味料、乳製品など今年最大の2911品目となる。お酒やペットボトル飲料は1362品目以上が値上げする。「コカ・コーラ」、「午後の紅茶」、「三ツ矢サイダー」の500mlは160円から180円に値上げされる。ハム・ソーセージ（日本ハム、丸大食品、伊藤ハム）[…続きを読む]

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2024年9月26日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！TOP NEWS 解説

10月から食品3000品目が値上げされる。更なる物価高を背景に、きのうのスーパーのタイムセールは多くの人でにぎわっていた。神奈川・横浜市「スーパー生鮮館TAIGA岡津店」の毎週水曜日限定のタイムセールは、300円以上の肉と魚が100円引きとなる。しかも割引になるのは午後4時からの5分間のみ。帝国データバンクによると10月に値上げが予想される食品は3000品目[…続きを読む]

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2024年9月16日放送　12:00 - 13:00　テレビ東京

ミライごはん（ミライごはん）

プロキシマーシーフードはアトランティックサーモンの陸上養殖技術を研究しており、卵から孵化させた稚魚を養殖・出荷している。その生産量は国内需要の8％に及び、漁獲量の減少に悩む鮭の需要を支えているのだ。また、日本ハムは植物由来の素材を使用したマグロの刺身や、本来は破棄する部分を使用したフォアグラといった代用食品の開発も進めている。

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