英国・ロンドンで外国人シェフによる日本食コンテストが行われた。課題は「5種類の前菜」で、世界各国のシェフが腕をふるった。2013年に和食がユネスコの無形文化遺産に登録されて以降、去年までの10年間で世界の日本食レストランはおよそ3倍に増えた。優勝したのはスペイン出身のクリスティナフェルナンデスさん。日本産の農林水産物や食品輸出額は10年で2．5倍以上伸び、去年は約1兆4500億円となった。政府は来年2兆円突破を目標に掲げ日本食の普及に力を入れている。