町田さんのご飯作りを拝見する。あんかけ揚げそばを作った。作った料理を試食し「女将がそう言うなら間違いない」などと話した。町田さん夫妻は5年の交際を経て結婚。修行時代から辛いことも2人で乗り越えてきた。
住所： 長野県長野市大門町54-1 ぱてぃお大門 蔵楽庭
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「日本料理 そば懐石 紡ぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅今すぐマネしたいご当地レシピ特集
- ディレクターは日本料理 そば懐石 紡ぎを訪れた。善光寺の表参道沿いにある日本料理とそば懐石の店である。大正時代から残る蔵を店主の町田さんが設計し改築した。名物のそばは自家製粉の手打ち十割そばで、お店とオンラインで販売している。十割そばを試食したディレクターは「いい香りがしておいしい」などと話した。ディレクターは町田さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉[…続きを読む]
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