他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月16日放送　23:08 - 23:16　テレビ東京

夢遺産（夢遺産）

にんべん社長・高津伊兵衛さんの幼い頃の夢はスキーに関わる仕事につくこと。しかし、鰹節の老舗の家に生まれたため家業を継ぐことが決まっていた。大学を卒業後、大手百貨店に就職し、にんべんに入社。2000年にはインターネット通販事業を手掛け、現在は1億円を超える売上げに成長。2009年に社長に就任。日本橋だし場本店や日本橋出し場はなれをオープン。そんな高津さんの未来[…続きを読む]

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2024年11月13日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！グルメの現場

東京・日本橋で日本橋しずおか食堂が開催されている。日本橋の名店で静岡中部の名産食材を使った特別メニューが食べられるグルメイベント。日本橋だし場 本店では静岡市産本わさびのせかつぶしめしを提供。

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2024年10月5日放送　9:55 - 10:25　フジテレビ

サスティな！（サスティな！）

日本橋の粋な文化を発信するショッピングモール「コレド室町」。鰹節専門店「にんべん」へ。店内には鰹節を生かした200種類以上の商品が並ぶ。ここでは鰹節の削り体験ができる。鰹節は非常に酸化しやすく、削りたてが本物の鰹節の味だという。本節を使用することで、削りたての風味も味わえ、保存期間も長い。自宅でも削りたてを食べて欲しいと鰹の本節と合わせて削り器も販売している[…続きを読む]

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