一行は「鰻次郎 神楽坂」を訪れた。店主の吉田氏は大阪市中央卸売市場の鰻の加工・卸専門店で百貨店などに納める鰻を焼き続けてきた。お店が閉店し新たに立ち上げたのが鰻おむすび専門店で、創業わずか1年ほどで武道館などのケータリングとして選ばれるようになった。おむすびは黒と白の2種類。かつて勤めていた店の味を受け継いだ関西風のたれを染み込ませたごはんに山椒を効かせたのが黒。鰻は鹿児島県大隈産の大ぶりなものを使用。白は独自ブレンドの酢飯がベースで、鰻の風味を引き立てるのが特徴。
住所： 東京都千代田区北の丸公園2-3
URL： http://www.nipponbudokan.or.jp/
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