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「日本科学未来館」 のテレビ露出情報

山形県米沢市にある山形大学教授の古川英光さんは、食品を立体的に造形できる3Dフードプリンターを開発した。下処理した食材を液体窒素で急速冷凍して粉砕、水やゲル化剤を混ぜ合わせインクとなるペーストをつくる。3Dフードプリンターで1ミリ以下のインクを一筆書きのように少しずつ重ねて立体に成形する。コリコリ食感やふんわり食感も再現が可能。食品ロスの削減と介護食や医療現場への応用につながるという。大学ではゲル素材を研究してきた古川さんは、山形大学に赴任後、フードプリンターの前進となる世界初の3Dゲルプリンターを開発した。先日、日本科学未来館にて試食会を開催した。
住所: 東京都江東区青海2-3-6
URL: http://www.miraikan.jst.go.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月14日放送 22:58 - 23:06 テレビ東京
みどりをつなぐヒト(みどりをつなぐヒト)
視覚障害者の移動を支援する自律型ナビロボットの開発をする浅川智恵子さん。日本科学未来館の館長も務める。プールでの事故がきっかけで14歳で視力を失い、日本アイ・ビー・エムに入社し視覚障害者向けの音声ブラウザなどを開発。2019年に全米発明家殿堂入りを果たす。開発した「AIスーツケース」はカメラ・センサー・モーターなどを搭載し、安全なルートを案内してくれる。浅川[…続きを読む]

2025年10月9日放送 8:15 - 9:45 NHK総合
あさイチ(特集)
大阪・関西万博では先月、AIスーツケースの実験が行われた。視覚障害者の移動を支援するロボットの実験。衛星電波を使い自動で案内する。障害物も避けながら進む。開発に携わった浅川智恵子さんは、日本科学未来館館長を引き継ぎ、研究者としても世界から注目されている。これまでの研究人生では、目が見えなくても自分にしかできないことをやりながら行きていきたいと思いながら生きて[…続きを読む]

2025年10月5日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
NHKニュース7(ニュース)
ノーベル賞の受賞者が明日から発表される。去年は日本被団協が平和賞を受賞した。日本科学未来館では去年のノーベル賞を振り返るイベントが行われている。国立循環器病研究センター元研究所長・寒川賢治さん、久留米大学名誉教授・児島将康さんら今年の注目研究者を紹介。先月、2人はクラリベイト引用栄誉賞に選ばれた。

2025年9月28日放送 18:45 - 18:53 NHK総合
ニュース645(ニュース)
外科医の不足が問題となる中、外科の仕事を体験できるイベントが東京・江東区で開かれ、子どもたちが実際の機器を使って手術を体験した。このほか現役の医師による実演も行われた。

2025年8月25日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
Oha!4 NEWS LIVEいってらっしゃいTOPICS
きょう、日本科学未来館では客を案内してくれる対話型AIロボットの実証実験が始まる。小池都知事が小泉農水大臣を訪問する予定。全国の百貨店の売上高が発表される。5か月連続でマイナスとなっているが、7月はどのような結果になるか注目。

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