総務省の「家計調査」2024年1～12月でも7・8月にはよく購入されている「酢」を特集。日本自然発酵の「おいしい酢」は酢の自動販売機で販売されるとともに1日1万本以上売れるのだという。酢酸菌で発行し、じっくり熟成させてまろやかに仕上げている。みかん果実酢が隠し味なのだという。そして、保存料が使われないことから加熱殺菌処理を行うことで仕上げるのが特徴。料理に混ぜるだけでなく料理に混ぜることも重要という。また、スタッフに話を聞いてみると、納豆に合わせるのもおすすめといった声も聞かれた。