新潟佐渡島は日本有数の米どころ。歴史ある金山が世界文化遺産に登録された佐渡には、島独自の文化が華やぎ、多くの観光客が訪れる。新米が美味しいと評判の「されどおにぎり」では20種類以上のメニューが取り揃えられている。一番人気は佐渡サーモンに筋子をトッピングした佐渡サーモンと筋子のおにぎり。江戸時代に建立された五重塔の門前には、ラ・パゴッドがあり、フランス人のシェフが新米を独創的な料理にして振る舞っている。加茂湖の湖畔に佇む創作和食の店「kaneto」。シェフの水飼智子さんが選りすぐりの佐渡の食材で新米料理を仕立てる。佐渡島は、夏涼しく穏やかな海洋性気候で身がじっくり成熟する。イケベジが目指す味はモチモチ感とスッキリした甘みだという。絶滅の縁から佐渡で野生復帰したトキ。そのエサ場となる田んぼに生き物を増やす取り組みが20年ほど前から行われている。そして佐渡島は2011年に世界農業遺産に認定された。この日は本間さん新井さん家族で新米を味わう食事会が行われた。米作りを受け継いだのは5年前。かつての野球部の先輩後輩の仲で、卒業後に青果店を開業。その後佐渡島で米づくりをスタートさせた。
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「日本酒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月24日放送 22:15 - 23:13 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 今日から4日間の日程で始まった世界最大級の旅行の展示会、ツーリズムEXPOジャパン2026。国内46の都道府県と74の国・地域から1500を超えるブースが出展。東北観光推進機構・渡辺厚専務理事は食を通じてその土地の分化や歴史などに触れてもらうことをガストロノミーツーリズムという形で推進していきたいなどとコメント。東北観光推進機構では東北6県と新潟から2種類ず[…続きを読む]
- 2026年9月21日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- Qさま！！国民1万人に大調査！ごはんが美味しい都道府県BEST20
- 「日本の食べ物ランキング1位を選べ」という2択クイズを出題。第1問目は「なしの収穫量 1位はどっち？」鳥取県と千葉県の2択で千葉県が正解。
第2問目は「マグロの漁獲量 1位はどっち？」静岡県と青森県の2択で静岡県が正解。
第3問目は「日本酒の生産量 1位はどっち？」新潟県と兵庫県の2択で兵庫県が正解。
第4問目は「すし店の店舗数 1位はどっち？」山梨県[…続きを読む] - 2026年9月16日放送 23:00 - 23:30 フジテレビ
- ＜水ドラ★イレブン＞今夜もシリアルキラーと待ち合わせ（番組宣伝）
- 「FNN Live News α」の番組宣伝。韓国で日本酒がブーム。
- 2026年7月28日放送 22:05 - 22:59 日本テレビ
- X秒後の新世界本当に冷やしてうまいのは！？新・冷やし中華決定戦
- NOGIは、食べログ 中国料理 TOKYO 百名店に選出された。木村シェフが、冷やしチャーハンを作ると語った。木村シェフがチャーハンを調理し、氷水にあてて冷まして試食した。ミルキークイーンは甘みが強く、冷やしてもおいしい。木村シェフが橋本鮮魚店で、毛ガニを入手した。木村シェフが、毛ガニを凍らせてかき氷を作った。木村シェフが、冷やしチャーハンを完成させた。
- 2026年6月29日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？＆世界！ニッポン行きたい人応援団（YOUは何しに日本へ？）
- ラングストンさんは大学卒業後は日本で働いていて、福島県で日本酒をPRする仕事をしていて、大分県では英語の先生をしていた。ラングストンさんは現在、古民家をリノベーションした家で暮らしていて、京都でホテルを運営している会社で働いている。ラングストンさんは、外国人向けに日本語の解説動画を投稿していて、日本語解説の本も出版している。ラングストンさんは福島県にいた時に[…続きを読む]
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