社長夫人のごはん作り。さつまいもをレンチンし、米油で炒める。きび砂糖、みりん、醤油などで味付けして「大学芋」の完成。焼いたうなぎは緑茶で湯通しし臭みを取る。うなぎのタレなどで煮込んだら、ごはんにのせて「うな丼」の完成。食卓には豚汁も並んだ。