120年続く老舗昆布店が開発した昆布らぁめんはチャーシューやたけのこも昆布だしで味付けしていると紹介。また醤油の他豚や鶏のスープも使用しておらず油が一切入っていないと紹介。コースは1192円でラーメンを食べる人は必ず昆布商品を1つ以上購入するシステムだと紹介。
SHUKA 京都本店は創業97年の老舗京・甘納豆処 斗六屋がスタートしたお菓子店で、甘納豆の技術を進化させたピスタチオやカカオ等の種のお菓子を開発し、食感は柔らかめであるが芳醇な風味を強く感じると紹介。甘納豆を作る際に生まれた副産物のカカオのシロップを使ったジェラートも販売しており、レシピには甘み等も計算されていると紹介。
SHUKA 京都本店は創業97年の老舗京・甘納豆処 斗六屋がスタートしたお菓子店で、甘納豆の技術を進化させたピスタチオやカカオ等の種のお菓子を開発し、食感は柔らかめであるが芳醇な風味を強く感じると紹介。甘納豆を作る際に生まれた副産物のカカオのシロップを使ったジェラートも販売しており、レシピには甘み等も計算されていると紹介。
住所： 京都府京都市上京区西五辻東町74-2 五辻の昆布 2F
URL： https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26039172/
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