博多かねふく ふく竹では様々なめんたいこ料理を楽しめる。めんたいこは仕入れ値が安定していることに加え、身が崩れてもほぐして使えるため廃棄するロスもないという。
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「明太丼御膳」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月22日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 東京駅にある明太子料理店が人気となっている。物価高が騒がれる中、明太子は価格が大きく変わっておらず注目されている。イクラと比べると、その差は大きく2019年から1キロ2000円前後となっている。スケトウダラの卵は海外で食べられている地域が少なく、安定した値段で仕入れが可能になっている。博多かねふくふく竹でも明太子が理由での値上げは行っていない。さらに明太子は[…続きを読む]
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