きのうフランスの本格レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ2024」の授賞式が行われた。「明日のグランシェフ賞」を石川・七尾市「一本杉 川嶋」川島亨さんが受賞。能登半島地震でお店が被災。現在もお店の再開の見通しは全く立っていないという。再建までかなりの時間とお金がかかる見通しだが、川嶋さんは「能登を世界一の美食の町にしたい」と復活に向けて歩みだしている。
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「明日のグランシェフ賞」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月18日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zeroプライチ
- 石川県七尾市にある一本杉 川嶋は国の文化財にも登録された築92年の建物で営業していたが、元日の地震で大きなダメージを受けた。七尾市出身で4年前に店を開いた川嶋亨さんが、ゴ・エ・ミヨ2024で明日のグランシェフ賞を受賞した。現在も断水が続いていて、店の再開の見通しは立っていない。川嶋亨さんは1月3日から炊き出しの活動を始め、およそ2週間にわたり毎日あたたかい料[…続きを読む]
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