ヤマダイに入社した大久保は、大手スーパーなどに自社のカップ麺を営業してまわった。そんなある日、小売の担当者から、辛辣な言葉を浴びせられた。商品の価値を認めてもらえないことに悔しい思いをしたという。ヤマダイがニュータッチヌードルを発売したあとに大手が続々とカップ麺に参入。大久保は業界の中でのポジションの低さを痛感した。そこで大久保はこれを機に広告費を削減し商品開発に注力。自ら開発の現場に立ち、価値ある商品を開発すべく研究に日々を重ねる。試行錯誤10年で、やっと完成させたのが、街のラーメン店の様な味わいをもつノンフライ麺。1999年には父の後をついで社長へ。その2年後に凄麺第一弾の商品を発売。これまでのカップ麺とは全く違う味わいを送り出すと、客の評価は上がったという。また全国チェーン店のコンビニが扱ってくれ、売れ行きは絶好調。しかしわずか1ヶ月後に棚から消えて他社の商品が並んだ。即席麺は毎年1000種類以上の新商品が開発され、小売店は絶えず勝因を入れ替えて売上を維持する手法をとっている。ヤマダイは凄麺の方向性をご当地に変更。ターゲットも全国チェーン店から全国スーパー店に切り替えた。広島のスーパーなら、広島のご当地ラーメンを。京都なら京都のご当地ラーメンと、地元で親しまれているラーメンの味を売り込むことに。この作戦が当たった。こんなやり方で各地のご当地ラーメンを開発しては、販売エリアを拡大している。
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「明星食品」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月12日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！地元一筋運転手＆取材NG店解禁SP
- 次に向かった町は千葉県北西部・松戸。松戸と言えば日本が誇る超濃厚、豚骨魚介つけ麺「とみ田」を筆頭にラーメンの名店が多数点在する関東屈指のラーメン激戦区。さらにこれからの時期は約30万人が訪れる「常盤平さくらまつり」が開催予定。「日本の道100選」にも選ばれた約3キロにおよぶ桜のトンネルはまさにこれから見たくなる春の風物詩。そんな松戸で「うまい店」を見つけるま[…続きを読む]
- 2026年2月4日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- 明星食品は6月の出荷分からチャルメラや一平ちゃんなど約80品目を値上げすると発表した。値上げ幅は希望小売価格の6～10％。明星チャルメラしょうゆラーメン5食パックは680円から730円に一平ちゃん夜店の焼きそばは236円から252円になる。
- 2026年2月3日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsハチ面+
- 明星食品は6月1日出荷分からカップ麺など約80品目を値上げすると発表した。値上げ率はメーカー希望小売価格の6～10％で、「明星 チャルメラ しょうゆラーメン」5食パックが680円から730円に、「明星 一平ちゃん 夜店の焼そば」は236円から252円になる。値上げは2023年6月以来3年ぶり。
- 2026年2月3日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 4
- チャルメラや一平ちゃんなどを値上げすると発表した。およそ80品目を値上げするとのこと。希望小売価格の値上げ幅はおよそ6％から10％。日清食品もカップヌードルなどを値上げする。
- 2026年2月2日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- ラーメンキング決定戦を行う。インスタントラーメンを見た目と味だけで当てる。全24種類の中から出題する。優勝者にはラーメンキングトロフィーが贈呈される。応援サポーターは誰が優勝するかを予想して応援、優勝者とその応援サポーター以外は全員2週間ラーメン禁止となる。一番人気は堀内。日清食品「チキンラーメンどんぶり」、サンヨー食品「サッポロ一番塩らーめん」などが出題さ[…続きを読む]
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