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「明星 チャルメラの逸品 大盛 ワンタン麺 芳醇しお」 のテレビ露出情報

味に関する3項目をチェック。飯田商店はTRYラーメン大賞を4年連続受賞し、最も予約が取れない名店とも呼ばれている。店主の評価ポイントは、塩をベースにした麺・スープのオリジナリティ。まずは麺だけの味をチェック。お湯だけで戻し、麺本来の味・食感をチェックする。カップラーメンの麺の種類は大きく油揚げ麺とノンフライ麺に分かれる。油揚げ麺は、濃くて深い味わいが特徴で、ノンフライ麺は生麺に近い食感が特徴。麺の味1位は、日清食品の日清ラ王 とろまろ塩。飯田将太は、小麦の香り・麺の食感が別格と評価した。食感の異なる生地を3層に重ねている。
続いてはスープの味をチェック。
スープの味で1位に輝いたのはカルディコーヒーファームの「オリジナル 瀬戸内レモン塩ラーメン」。最大の特徴は瀬戸内産のレモンを使用していることで、チキンベースのスープに酸味の強いレモンパウダーをブレンドすることで抜群の清涼感となっている。最後は全体の味を調査し、1位に輝いたのは東洋水産の「明星 チャルメラの逸品 大盛 ワンタン麺 芳醇しお」。麺とスープにホタテだしをふんだんに使用した海鮮系塩ラーメンで、ちじれ麺がスープの旨味を根こそぎ運ぶ至高の逸品とのこと。カップラーメン塩味のちょい足しアレンジレシピが紹介された。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月8日放送 7:59 - 9:25 TBS
サタデープラスひたすら試してランキング
ひたすら試してランキング。今回はカップラーメン塩味14種類を食べ比べ。カップヌードル、チャルメラ、麺づくりなどの定番商品やご当地麺や名店が監修するものなどを徹底調査。また、今回はラーメン業界最高権威の賞を4年連続受賞した飯田将太氏が参戦。

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