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「明石鯛」 のテレビ露出情報

ここで地元の方のおすすめグルメを聞いてみた。まずはスペインバル「SOL」について紹介。「選べるミックスアヒージョ」がおすすめで六甲シャンピニオンという兵庫県産マッシュルームが入っており、加熱するとうま味が増すため一度食べたらやみつきになる人気メニューとなっている。おすすめはもう一品あり「SOL自慢のミックスパエリア」である。明石鯛を使っており、明石海峡の激しい潮流で育った明石鯛は身が締まっていてうま味も強いので真鯛の中でも格別なのだという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅兵庫県 明石市
兵庫県明石市でご飯調査。旬を迎えているのが明石鯛で明石焼きも名物。一番の特徴はダシにつけて食べること。今回港で待ち合わせたのは、釣り船船長の嶋さんと戸井さん。

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