東京・表参道にある「Eriko Osawa Earthly Gelato」は全国各地のオーガニック野菜を使用したジェラート専門店で、宮崎県産いちごとビーツを使用したものや7種類の野菜と果物を使用したグリーンスムージーのジェラートなど12種類のジェラートを販売している。敷地内に併設されている畑では果物や果樹などを栽培していて、ジェラートの材料に使用している。他にもオーガニックミルクや温泉水を使用していて、素材の細部にまでこだわって作っている。