翠 大屋の大屋さんが春菊名人の西阪さんの春菊を使った料理に挑戦。作ったのは「春菊の茶碗蒸し ふぐ白子 車海老 銀あん掛け」。試食した西阪さんは「すべてが引き立て合っているが、常に菊菜を感じている」とコメント。