他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月25日放送　13:27 - 13:30　TBS

四季折々の贈り物（四季折々の贈り物）

今日の贈り物は春菊。独特の香りとほろ苦さが魅力。春に菊のような花が咲くことから春菊と名付けられた。原産は地中海沿岸。日本では江戸時代から栽培が盛んになった。地域によって品種が異なり、味や香りもそれぞれ違う。鍋料理も良いが、天ぷら・おひたし・味噌汁にも良いという。子どもたちが春菊の収穫を体験した。収穫後、生の春菊にドレッシングをかけて食べた。

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2026年1月24日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

「せいろ蒸し」を作る。せいろに野菜、亀岡牛、たま豆腐を入れて蒸す。うまから高菜を刻みポン酢を混ぜてタレを作る。タレをかけたら完成。
「揚げ出し豆腐のショウガ餡かけ」を作る。ライスペーパーでたま豆腐・大葉を包んで揚げる。針ショウガ・おろしショウガ・調味料・和風出汁で作ったショウガ餡をかけて完成。
「クリーミー麻婆豆腐」を作る。豚ひき肉・ネギ・ニンニク・ショ[…続きを読む]

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2026年1月24日放送　12:00 - 14:30　フジテレビ

ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！（ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！）

一行は路線バスに乗って鎌倉から逗子へ。逗子駅周辺にある「逗子生産直売所」では鎌倉・葉山・三浦の新鮮野菜を作り手から直接買うことができる。馬場さんは自身の店で使う野菜を購入した。

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2026年1月22日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理本田明子のあきっこない料理

「春菊のサラダ」を調理。鶏ささ身を5分間ゆでて茹で汁につけたまま冷ます。塩・砂糖・しょうゆ・米酢・黒こしょう・レモン汁でドレッシングをつくる。鶏をドレッシングにつけ、ごま油とあえた春菊にのせる。

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2026年1月21日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

「春菊とささ身の花椒あえ」、「春菊の茎のかき玉スープ」を調理。酒を入れた湯を沸かし、鶏ささ身を入れて弱火で2分30秒ゆでて、粗熱がとれるまでこのままおく。花椒を1分空炒ってすりつぶし、砂糖・ゴマ油・酢・しょうゆ・すり白ごまと混ぜ、ささみとあえる。さらに春菊をあえて盛りつけたら花椒あえが完成。ささみの茹で汁に塩・春菊の茎・溶き卵を加えて軽く混ぜたらかき玉スープ[…続きを読む]

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