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「春華堂」 のテレビ露出情報

静岡県浜松市の銘菓・春華堂の「うなぎパイ」。JR浜松駅のお土産ランキングでは常にトップをキープしてきた。1961年に誕生して以来、変わらない製造工程がうなぎパイ職人の生地作り。1日20万本分、年間8000万本分を手作業で伸ばしている。うなぎパイ職人の清瀧貴之さんによると、一人前の職人になるには長年の修業が必要だという。パイの生地は9千層。機械で生地を折るとばらつきが出るため、一つ一つ重ねていく。この手法がサクサク食感を生み出す秘訣。うなぎパイ作りは手首や腰に大きな負担が伴う重労働のため、暗黙のうちに男性の仕事とされてきたが、近年、初の女性職人が誕生した。
住所: 静岡県浜松市中区鍛冶町320-10
URL: http://www.shunkado.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月25日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルピックアップNEWS
清瀧貴之さんのもとに3年前、弟子として入ってきたのが初のうなぎパイ女性職人の清野麻由美さん。職人への憧れと地元の名物を作る一員になりたいという思いからうなぎパイ職人の道に飛び込んだ。重労働に負けない体づくりに取り組んできたという。清野さんの頑張る姿は周囲も変えていったという。清瀧さんは「女性が入ったことが結構大きくて、教え方がやさしくなったことを自分も感じて[…続きを読む]

2026年5月6日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル9Finalステージ 47都道府県くらべるQ
令和4年にアンケート調査が行われたもらってうれしいご当地みやげトップ100に地元のお菓子・スイーツがランクインした都道府県がいくつあるかを答える。正解は34。1番近かったのは有田、2番目は高橋で有田ナインが20ポイント、津田ナインが10ポイント獲得。

2026年2月25日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
インダストリー7.0インダストリー7.0 世界初のイチゴ受粉ロボット
HarvestXのシステムを導入したのは春華堂。運営するテーマパークの中にHarvestXのイチゴ栽培のシステムを導入し植物向上を作った。25年から稼働し年間700キロ、一日100粒のイチゴを栽培している。いちごを使った商品は人気で、春華堂は今後は植物工場もみられるようにするという。市川はロボットの貸し出しや栽培の支援保守運営を手伝っていると答えた。また投資[…続きを読む]

2026年1月24日放送 13:30 - 14:35 テレビ朝日
日曜くりぃむ雑学 直前SP(日曜くりぃむ雑学 直前SP)
雑学「うなぎパイの会社の社屋はのデカい机の形をしている」。家族団らんの想いを大切にしたいことから、一家団らんの象徴「ダイニングテーブル」にしたという。雑学「銀シャリ・鰻和弘は、先祖代々うなぎを食べてはいけないという家訓で育った。兄がうなぎパイを食べたら泡を吹いて救急車で運ばれた」。

2026年1月19日放送 21:00 - 22:57 TBS
タミ様甲子園全国47都道府県 お菓子日本一決定戦
静岡県のお菓子第1位は春華堂の「うなぎパイ」。浜松で誕生した60年以上の歴史を持つお菓子。

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