お好み焼きの有名店はそこかしこにも軒を連ねる大阪。お好み焼き店は2189軒。東京の約2倍もある。大阪府民が本当に通うのは他県民からスルーされるような個人店。中はカウンターのみ。大将が焼いてくれるのがスタンダード。大阪府民にとってダシを効かせた生地こそがお好み焼き。東京都民はお好み焼きを夜にみんなでワイワイ楽しむ。大阪では昼からお好み焼きランチを提供している。