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「暮しの手帖」 のテレビ露出情報

スープ作家有賀薫さんの密着取材。スープを作り続けて十数年、発信してきたレシピは4000品以上。レシピ本も14冊を超えている。40代後半、息子が大学受験を控えていたが朝に起きられなく、スープを作ると起きてくるという。それからと言うものの毎日のようにスープを作り、息子を送り出しSNSにアップしていた。息子が浪人したことがそこから1年、ひたすらスープを作り続けるきっかけだった。有賀さんは料理に真面目過ぎるから料理が苦痛になると語る。顆粒だしや固形コンソメなどは不使用で素材のうまみを引出している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月29日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
夜だけど朝ドラ名場面スペシャル(夜だけど朝ドラ名場面スペシャル)
1976年放送の「雲のじゅうたん」では浅茅陽子さんが日本初の女性パイロットを目指す真琴を熱演。1977年の流行語には「翔んでる女」が選ばれるなど自立し自由を求める女性が増えていった時代でした。21世紀に入ると「まんてん」でヒロインは宇宙へと飛び立ちます。朝ドラで最も多く描かれたのがモノづくりに挑む女性たち。1998年放送の「天うらら」では大工職人。2016年[…続きを読む]

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