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「月刊食堂」 のテレビ露出情報

今年1月には銀座ソニーパーク、3月には高輪ゲートウェイシティやグラングリーン大阪、7月にはJUNGLIAがオープンすると紹介。今年は2025大阪・関西万博や世界陸上も行われる。
2025年にヒットが期待される商品を専門家とともに伝えていく。フルーツや昭和遺産を活用したビジネスなど様々なものが期待されるという。
日経MJの永井伸雄氏は手に届く・アフォーダブルなアイテムが人気になるのではないかと紹介。高価格帯と低価格帯で2極化される中で、普通より少し良いものがここに入るという。鰻の成瀬は1600円からという中間の値段で人気を博し、すでに300店舗を超えるほどとなっている。「未来のレモンサワー」というレモンが浮かび上がる缶サワーや、冷凍食品を煮ることで本格的に仕上げる「クックイック」シリーズなども人気という。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月1日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,プチマーケティング部
進化系ホットドッグを紹介する。東京・台東区の「THE DAY east tokyo」の一番人気は「あらびきホットドッグ」。ソーセージは自家製で、豚バラ肉をビールでマリネすることでジューシーな仕上がりに。イカ墨入など日替わりで5種類から選んで楽しめる。
世田谷区にある「chouette torréfacteur laboratoire」のホットドッグは長さ1[…続きを読む]

2025年11月9日放送 7:30 - 8:00 TBS
がっちりマンデー!!(オープニング)
ゲストは「月刊食堂」編集長の通山茂之さん、ちょんまげラーメンの2人。ちょんまげラーメンは今の芸名に改名してからラーメン関連の仕事が激増。通山さんいわくラーメン店の倒産件数は多いが、チェーン店が増えて市場拡大。職人技をシステムで再現することに成功しているという。

2025年10月5日放送 19:00 - 21:00 TBS
坂上&指原のつぶれない店2大チェーン店 徹底調査
ミスタードーナツが昨年オープンした新店舗、アトレ信濃町ショップでは無人決済システムが採用されている。食べたいドーナツを取ってレジに立つだけですぐにお会計が表示されるという。

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