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「月刊食堂」 のテレビ露出情報

屋台屋 博多劇場のバースデー餃子は誕生月に歳の数だけ餃子が無料になる。利用するには入会金200円で公式アプリに登録する必要がある。他にもお通し代が一生無料などのサービスもある。バースデー餃子がスタジオに用意された。月刊食堂・通山編集長は店側のメリットでデジタルで顧客管理/SNS戦略を挙げた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月1日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,プチマーケティング部
進化系ホットドッグを紹介する。東京・台東区の「THE DAY east tokyo」の一番人気は「あらびきホットドッグ」。ソーセージは自家製で、豚バラ肉をビールでマリネすることでジューシーな仕上がりに。イカ墨入など日替わりで5種類から選んで楽しめる。
世田谷区にある「chouette torréfacteur laboratoire」のホットドッグは長さ1[…続きを読む]

2025年11月30日放送 19:00 - 20:54 TBS
坂上&指原のつぶれない店知らなきゃ損する!超人気食べ放題店
焼肉きんぐの人気No.1のきんぐコースの牛肉は3割程度。しかしタッチパネルに巧みな戦略がある一般的な焼肉店では、牛肉、豚肉など肉の種類でジャンル分けされているが、きんぐのタッチパネルは味付けでくくっている。だから牛肉がなくても気づかない。さらにきんぐのタッチパネルにはまだまだ巧みな戦略が。お肉のページには横にご飯物のメニューが出てくる仕組みになっている。さら[…続きを読む]

2025年11月9日放送 7:30 - 8:00 TBS
がっちりマンデー!!(オープニング)
ゲストは「月刊食堂」編集長の通山茂之さん、ちょんまげラーメンの2人。ちょんまげラーメンは今の芸名に改名してからラーメン関連の仕事が激増。通山さんいわくラーメン店の倒産件数は多いが、チェーン店が増えて市場拡大。職人技をシステムで再現することに成功しているという。

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