他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月15日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびひるトピ

今年の外食トレンドを予測。「月刊食堂」統括編集長・通山茂之はポップオーバーの食べ放題が来ると話した。東京・神楽坂の「CAFE＆BAR 1363」が提供しているポップオーバーを紹介。ポップオーバーとはアメリカ発祥のパン。軽い食感が特徴。そのままでも美味しいが、具材をのせて食べるのがオススメ。この店のランチプレートは60分間ポップオーバー食べ放題。味だけでなく、[…続きを読む]

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2026年1月7日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，プチマーケティング部

今年は外食業界で何がヒットするのか、月刊食堂統括編集長・通山茂之さんに聞いた。

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2025年12月14日放送　19:00 - 21:00　TBS

坂上＆指原のつぶれない店9人の社長が選ぶ！絶対流行るチェーン店

月刊食堂の通山茂之さんが流行ると推すのは「日本橋海鮮丼 つじ半」。ランチには大行列ができる人気店。「ぜいたく丼 梅」はいくら、マグロ、中落ちなど10種類の具材が刻んで混ぜ合わせてある海鮮丼。2012年に日本橋に1号店がオープンし、現在は都内を中心に7店舗。つじ半の海鮮丼はあらかじめ仕込んでおいたネタを形を整えて置くだけ、高度な技術は不要でいつでも誰でも盛り付[…続きを読む]

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