香り豊かな有馬山椒を探しに兵庫の有馬へやってきた。藤本さんは有馬山椒の苗木の育成を担っている。有馬山椒は20年前絶滅の危機にあった。そんな有馬山椒復活の立役者が金井さん。17年前に六甲山から原木を採取し苗木の育成を藤本さんに依頼したという。そこから14年かけてようやく復活、今ではパンや調味料など様々な山椒商品を展開している。