早朝から外国人が列をなす「MISOJYU浅草本店」は、みそ汁専門店で客の8割が外国人。人気の理由は大豆からできており、健康的な食材な為。浅草にある「おかべ」では味噌のちゃんこ鍋を提供している。シンガポールから訪れた観光客は「シンガポールにも味噌があるが、こっちの方が濃くて美味しい。」などと話した。1時間かけて練り上げたブレンド味噌に七味を加えピリッとした味わいがお店の拘り。ちゃんこ鍋は醤油やポン酢もあるが、味噌が圧倒的に増えているという。
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「朝ごはんセット」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月5日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しってる？
- MISOJYU浅草本店の味噌汁は具たくさんで食べ応え十分。恵比寿みそ汁（仮）は昆布・かつお・いりこからだしをとった野菜たっぷりの体に優しい一杯。岩崎シェフが家庭でも出来る美味しいみそ汁のコツを教える。マメ類（味噌）、ゴマ、ワカメなど海藻、やさい、さかな、シイタケなどのキノコ、イモの「まごわやさしい」をバランス良くとるのが体にとって良い考え方。めんつゆやかつお[…続きを読む]
- 2024年9月28日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデーズムサタわくわく
- 浅草の「MISOJYU浅草本店」は行列のできる味噌汁専門店。人気の秘密はこだわりの出汁にあり、北海道産の昆布にカツオとサバの削り節を合わせることで旨味が凝縮。そこに島根県産の味噌を溶くことで優しい味わいになるとのこと。
- 2024年7月11日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEおはトク
- MISOJYU浅草本店の「朝ごはんセット」は770円。昼時には「まるごとトマトとほろほろ牛スネのみそポトフ」など具だくさんな味噌汁が売り。カリフォルニアでシェフをしていたMISOJYU・エドワード・ヘイムスさんはみそ汁がとにかく大好きだという。朝ごはんセットは10時まで提供。
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