調理導線にあった扇風機がカンピロバクターを飛ばしていた可能性が浮上。あの日、ワンタンスープに使う鶏肉はポリ袋からバットに移し替えされ下味をつけたあと調理釜へ運ばれたが、その時に稼働していたのがじゃがいもを冷ますための大型の扇風機。その前を鶏肉、と肉が入っていたポリ袋が通った時にカンピロバクターが含まれたドリップが風にのりじゃがいもに付着したと思われた。しかし、冷凍保存のポテトサラダからカンピロバクターが検出されなかったのはなぜなのか。冷凍保存下ではカンピロバクターが減少し、カンピロバクターは酸素が少ない環境で増殖するためポテトサラダ上では増殖せず多くの菌はいなかったと考えられた。役所は食中毒事例として発表し、給食調理室を3日間の業務停止処分とした。翌年、この小学校では調子質の全面改修を行い、地域の衛生マニュアルも改定されたという。大人が発症しなかったのは、子どもの方が体も小さく免疫が未熟な子もいて少ない菌量でも発症するためだった。
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「朝日新聞」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月2日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 2025年度は基準値より＋2.36℃だった。太平洋十年規模振動について説明した。現在は北の方が海水温が高くなっている。太平洋高気圧が北の方で強くなる。チベット高気圧も強くなる。偏西風も北の方を吹いてしまう。今年は6月、7月は観測史上1位、8月は2位だった。梅雨の確定値が発表された。沖縄の梅雨入りは実際は5月5日だった。各地梅雨入りも梅雨明けも平年より早かった[…続きを読む]
- 2025年8月31日放送 14:00 - 15:00 NHK総合
- そこにはいつもキミがいた！（そこにはいつもキミがいた！）
- 東京の都心から離れた動物園、井の頭自然文化園。ここに今は空っぽのゾウ舎がある。かつての主は”はな子”。戦後70年近く生きてきたゾウ・はな子の波乱の一生の物語。敗戦から4年後の昭和24年、東京・上野動物園に2頭の雌のゾウがやってくる。その1頭がはな子、タイから贈られた2歳半の子どもだった。そしてもう1頭は、インドの首相からの贈り物・インディラ。歓迎式では当時の[…続きを読む]
- 2025年8月31日放送 12:00 - 12:55 テレビ朝日
- ビートたけしのTVタックル（ビートたけしのTVタックル）
- 世論調査で内閣の支持率は前月から2.5ポイント上昇。石破総理は辞任すべきかの問いには「思わない」が49％で7ポイント上昇した。そんな中、老朽化が進む道路などの維持・補修に充てる財源を確保するため、自動車利用者から税金を徴収する案が浮上している。与党が参院選の公約に掲げた全国民への2万円給付案についても全国民ではなく所得制限を設けることを想定している様子。8月[…続きを読む]
- 2025年8月31日放送 4:30 - 4:58 NHK総合
- NHK地域局発（いわチャン）
- 岩手県雫石町にある人気のアイス屋さん。メニューは10種類以上、県外から来る客も。店の近くには緑を堪能できる場所があり、ここでアイスを楽しむ人も。オーナーは75歳の松原久美さん。雫石の米農家に生まれ、中学卒業後に修行したのち酪農に転身。全国で表彰されるほどの存在となり、今では40頭を飼育。
岩手県雫石町にある人気のアイス屋さん。営む松原さんは元酪農家。きっか[…続きを読む] - 2025年7月10日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング朝刊けさの注目見出し
- アルツハイマー病の治療薬「レカネマブ」の費用対効果が低いという分析結果が出され、年間約300万円の薬価が15％引き下げられる見通し。（朝日新聞）
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