木村千鶴子さんのテレビ情報 | パリ女性すし職人が偉業世界初ミシュラン一つ星 | めざましテレビ(2025/04/03(木)05:25)

「木村千鶴子さん」のテレビ露出情報

フランス・パリにあるすし店で職人として腕を磨く木村千鶴子さん。元々は夫・俊英さんが開業し、ミシュラン一つ星を獲得したが、病気で亡くなり星を失った。その後、遺志を受け継いで腕を磨き、今回再び一つ星を獲得。女性すし職人が星を獲得するのは、世界初の偉業。

2025年4月5日放送　11:30 - 13:30　テレビ朝日
ワイド！スクランブルサタデーピックアップNEWS: 2025年までにミシュランで星を獲得した女性シェフはの割合は7％。木村千鶴子さんは「女性たちにも、どんなことでも可能なんだと希望になればうれしい」と話している。店のカウンターは奈良・吉野の桧板を京都の宮大工を呼んで3週間前にリニューアル。米は宮城のササニシキ、ワサビは静岡から取り寄せている。