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「大阪木津卸売市場」 のテレビ露出情報

大阪・浪速区「川上商店」の川上さんに密着。大阪木津卸売市場の場内にあるうなぎ専門卸問屋。100年以上続くうなぎ店で川上さんは3代目。市場も眠る真夜中から3人で仕込みを開始。難しい焼きは川上さんが担当している。炭の配置にもこだわりがある。真ん中をあけることで熱がまわり満遍なく火が通る。関西の蒲焼は蒸さずに焼く地焼きが主流。
住所: 大阪府大阪市浪速区敷津東2-2-8
URL: http://kizu-ichiba.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月19日放送 11:00 - 11:30 テレビ朝日
朝メシまで。極上朝メシを出すまで
大阪・浪速区「川上商店」の川上さんに密着。大阪木津卸売市場の場内にあるうなぎ専門卸問屋。100年以上続くうなぎ店で川上さんは3代目。市場も眠る真夜中から3人で仕込みを開始。難しい焼きは川上さんが担当している。炭の配置にもこだわりがある。真ん中をあけることで熱がまわり満遍なく火が通る。関西の蒲焼は蒸さずに焼く地焼きが主流。

2024年9月23日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.(DayDay.)
大阪1泊2日マジでオススメ、ユニバーサルスタジオジャパンの旅。初日、「OMO7大阪 by 星野リゾート」に。松村沙友理はコーナーツインスイートルームに宿泊。星野リゾートが手掛ける“街なかホテル”。大阪ならではのおもてなしアイテム(パインアメ)、PIKAPIKA NIGHT(毎晩ホテルの壁全面に花火演出)でおもてなし。2日目から岡田結実が、サルゴリラ・赤羽健壱[…続きを読む]

2024年1月6日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダ発掘!ニッポン なかまる印
大阪・浪速区から中継で本日の発掘!POINTは食い倒れのまち大阪の台所から超豪華プレゼント。今回はかご1杯分のせたものをプレゼントにする。中丸雄一はももくんやクロマグロの中トロ・赤身や鯛をかごにのせた。

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