オイシックス・ラ・大地は知名度や鮮度の低下が早いことで市場に出回らない低・未利用魚の「マルソウダガツオ」を使ったケバブサンドを宅配サービスや食堂などできょうから順次販売する。日本人1人当たりが1年間に食べる魚介類は2001年度の40．2kgをピークに減少傾向で、近年は半分近くまで落ち込んでいる。フードロス削減に貢献できるなどの理由で低・未利用魚を食べてみたいと答えた人は8割に上り、オイシックスは低・未利用魚の利用でサステナブルな消費を後押ししたい考え。