お姉さんがじっくり吟味していたのは宮崎県でつくられた濃口醤油。甘味料を加えることでほのかな甘みがあり、生魚の臭みを和らげてくれるのでお刺身好きに人気の高いお醤油。ほかにも大豆より小麦を多く使い、あっさり味に仕上げた白醤油や濃口醤油を8時間以上スモークし香りを立たせた燻製醤油など30種類以上。全国で見つけたこだわりの醤油が揃うのも人気のヒミツ。さらに好みのしょうゆを見つけるポイントがあるそう。それぞれのしょうゆの味の特徴がメーターを見れば一目瞭然。味だけでなくかけて美味しいのか調理用か使い方まで教えてくれる細やかさ。さらにしょうゆだけでなく全ての商品のPOPにその商品の特徴を記載。どれを購入すればいいか迷ったときの目安として好評とか。お姉さんがおすすめしてくれたのは群馬県の「バタめししょうゆ・567円」。バター醤油ごはん専用のしょうゆ。バターの塩気とごはんの甘みが最大限に引き立つよう濃口醤油に本みりん、料理酒などを合わせているそうで、ごはんにかけてもしょっぱくなりすぎず、マイルドな風味がポイント。