新宿にプレミアム回転寿司無添蔵がオープン。飾り包丁の入った生本まぐろ三種盛りなど、回転寿司の手軽さでハイグレードな美味しさを楽しめる。店内も高級感があり、ゆったりと寿司を堪能できる空間演出。ホールスタッフは通常のくら寿司より多く配置し、おもてなしをしている。国内557店舗のくら寿司のうち、この無添蔵は6店舗のみ。2005年から関西で展開していたが、去年中目黒に関東初出店。そして今回客席数193の最大規模の新宿店をオープンさせたのだ。しかし新宿は寿司激戦区。その中で無添蔵が戦う切り札が新幹鮮魚。締めたての地魚を新幹線でその日のうちに東京へ届ける業界初の試みだ。中目黒店では北陸、福井から地魚を直送していて、新宿店では北海道・函館から朝締めの魚を届けるのだ。そのキーマンはくら寿司のバイヤー大濱さん。新宿店オープン1か月前、大濱さんは函館にいた。お目当ては函館サーモン。締めたてはいかりみと呼ばれコリコリと引き締まった歯ごたえで、それを東京の人たちに届けたいと大濱さんは話す。大濱さんが挑むのは、港から50キロ離れた加工場までサーモンを生きたまま輸送し、そこで締めて新幹線にのせ東京に届ける作戦だ。特殊な水槽にサーモンを入れて輸送テストをすると、加工場に着いたときにはかなり弱ってしまっていた。暗さに驚いて暴れて弱ってしまったのではと予想したが、問題はこれ以外にも。
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「本まぐろ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月19日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 「トイレスクワット」について鎌田先生は「習慣化ができやすい。しかも負荷が少なくてやってるうちに3ヶ月もすると結構な筋肉が出来てくる。足腰がしっかりし90歳の壁を越しても日帰り温泉に行けたりできる足腰を持つことができる。」などと話した。「鎌田式かかと落とし」については「どすんと落とす時に衝撃があって骨を強くしてくれるが、鎌田式の場合はその前にかかと立ちをするの[…続きを読む]
- 2026年7月20日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．日帰りバスツアー対決
- コスパよし！タイパよし！約1万円で行ける夏の日帰りバスツアー対決！山梨満喫ツアー、1箇所目は富士山5合目で観光。標高2300mの富士山の絶景とおみやげなども楽しめる。937年創建の冨士山小御嶽神社。「ダイヤモンド富士 幸運守」をGET。富士山五合目付近は古来より天狗が支配していたという言い伝えがあり、神社には天狗関連のものが多数。天狗の斧よいう重さ375kg[…続きを読む]
- 2026年5月23日放送 0:48 - 1:18 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- 今回はニュウマン高輪のLUFTBAUMへ。焼肉 Bovin d’Or、SUSHITOKYOTEN 高輪を紹介した。今回訪れるのは高輪それがし。グルメタウンとして知られる恵比寿、五反田、目黒にも店を構え、ランチタイムは満席に。看板メニューは本まぐろの鉄火太巻き。コスられていないメニューは三代目ポテトサラダ。料理を待つ間に伊藤が作ったTシャツの話題に及んだ。さら[…続きを読む]
- 2026年4月23日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまちキリヌキかまいまち in 銀座
- 一行は「海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳」へ。品揃えは日本最大級150種類以上。タラバガニ、本まぐろ、活き鮑、A5ランク高級和牛が並ぶ。さらに職人が握る江戸前寿司も。たくさんの絶品グルメを紹介するため、ドラフトブッフェを開催。エリアごとに「一番食べたい料理」を発表、料理がかぶったらゲーム対決の勝者が獲得。まずは中華料理エリア。蟹肉入り麻婆豆腐や四川風牛肉の香[…続きを読む]
- 2026年4月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！話題のチェーン店でプチごほうび
- くら寿司でも1位の「まぐろ」が無添蔵では満足度UP。無添蔵で味わえるのは本まぐろの赤身・中とろ・大トロがのった1皿980円の「生本まぐろ三種盛り」。この三種盛りは一度も冷凍せず産地から店舗へ。実は無添蔵 中目黒店にはこの店舗のために本まぐろを育てている養殖場が愛媛・宇和島市にある。釣り上げた本まぐろは宇和島の工場で素早く解体。大きなブロック状に切り分けられた[…続きを読む]
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